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生鮮蔬果為每日所需營養素的重要來源，為維護民眾食用生鮮蔬果之安全，衛生局定期至傳統市場、蔬果零售業者及超市等處稽查抽驗，6月抽檢豇豆、胡蘿蔔、絲瓜、佛手瓜-有機、櫛瓜-有機及玉荷包荔枝等，共計抽驗13件蔬果檢驗殘留農藥含量，檢驗結果均與規定相符。 衛生局局長陳淑娟表示，積極落實食品源頭管理，加強產地稽查，才能有效減少蔬果殘留農藥的問題。呼籲農友於栽種蔬果施用農藥，應正確施用農藥，符合相關法令；販售業者販售之蔬果應要求賣方提供並保留完整交易憑證，另將產品外箱來源資訊（如廠商名稱、供應代號等）拍照存證，以利後續追查不合格產品來源，才能真正保障鄉親健康。 衛生局局長陳淑娟提醒民眾優先選購當季蔬果，於食用或烹調蔬果前，先以流動清水沖洗根部或果蒂處，再以水浸泡10-20分鐘，接著用流動的自來水沖洗2至3遍，與烹煮蔬菜時，將鍋蓋打開等方式，以減少及降低農藥殘留。檢驗結果可於澎湖縣政府衛生局網站https://www.phchb.gov.tw/查詢相關訊息。